郭红卫，女, 1953年11月生，教授，医学硕士，博士生导师。现为复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任，上海预防医学会理事，上海预防医学会食品卫生专业委员会主任委员，上海营养学会副理事长，中国营养学会青年委员会委员，《中华预防医学杂志》编委、《卫生研究》编委和《毒理学杂志》编委。曾赴日本东京理科大学和美国弗罗里达大学学习。主编国家自学考试中心组织的《营养学》教材二本(科学出版社)、合作主编由国内11所大学联合编写的《公共卫生监督学》教材（黑龙江科学出版社）并参加卫生部成人教育教材《营养与食品卫生学》（人民卫生出版社）、《分子生物学导论》等著作的编写。主要研究领域为社会营养、营养与慢性病、黄曲霉毒素和镰刀菌毒素与人体健康关系等。现已发表相关论文二十余篇，所研究项目曾获国家教委科学技术进步二等奖一项、国家教委科学技术进步三等奖、卫生部科技进步三等奖一项。